針對被切割鋼材結(jié)構(gòu)而言的，一般是指工業(yè)燃?xì)夂脱鯕饣旌先紵⑦_(dá)到切割要求的溫度，對鋼材結(jié)構(gòu)進(jìn)行熔化、吹渣和分割的過程。目前所用的技述有火焰切割、水切割、等離子切割、數(shù)控切割等。最常用的是火焰切割，它具有成本低，操作簡便，技述成熟，使用廣泛等特點，是目前工業(yè)中使用最廣泛的切割技述，火焰切割指利用工業(yè)然氣與氧氣混合燃燒火焰將被切割的金屬加熱到鋼材的溶點，再釋放出高壓氧氣流，使金屬進(jìn)一步劇烈氧化并將燃燒產(chǎn)生的熔渣吹掉形成切口的過程。氣割時應(yīng)注意：

(1)氣割前必須檢查確認(rèn)整個氣割系統(tǒng)的設(shè)備和工具全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并確保安全；
(2)氣割時應(yīng)選擇正確的工藝參數(shù)。切割時應(yīng)調(diào)節(jié)好氧氣射流的形狀，使其達(dá)到并保持輪廓清晰，風(fēng)線長和射力高；
(3)氣割前，應(yīng)去除鋼材表面的污垢、油污及浮銹和其它雜物，并在下面留出一定空間，以利于熔渣的吹出；
(4)氣割時，必須防止回火；
(5)為防止氣割變形，操作中應(yīng)從短邊進(jìn)行；先割小件，后割大件；先割復(fù)雜的，后割簡單的。